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ミートローフの最大の問題は「パサつきやすい」ということです。香ばしく焼かれる面積（体積）が少なく、中の分厚いお肉がどうつなぎを入れてもパサパサする。これを解決するのが3種目の肉、鳥レバーです。
受験シーズンはノロウイルスによる胃腸炎にも要注意。生食や…
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