息子と作った「コロッケバーガー」キユーピー具のソースで彩りも鮮やかに
子どもがいる我が家は、ふだんは和食が多くレパートリーもマンネリ気味。育ち盛りで野菜が苦手な子どものために、栄養のバランスを考えて毎日の献立を考えるのは大変で、手軽にバランスの良い食事ができないものか毎日試行錯誤している。
母の日スイーツ、三越銀座では限定ブランドに人気集まる
5月12日の母の日に向けて、「花」に次いで人気の高い「洋菓子」の動きが活発化している。2013年母の日スイーツの動向について、三越銀座店食品＆レストラン営業部マネージャー・畔田隆弘氏に話を聞いた。
子どもでも作れる簡単母の日レシピを紹介、タキイ種苗
タキイ種苗は、5月12日の母の日に合わせ、タマネギを使った子どもでも作れるレシピをWebサイトにて紹介している。栄養価が豊富で美容・健康に効果的だといわれるタマネギを使ってママを喜ばせてはと提案する。
4割近くが子どものごはんやお弁当を作ったことがある…現代の父親の食生活
農林中央金庫は、「第2回 現代の父親の食生活、家族で育む食」調査を実施。6割以上の父親が家族と一緒にごはんを食べるように努力し、4割近くが子どものごはんやお弁当を作ったことがあるなど、父親の食に対する意識が明らかになった。
ゴールデンウィークは家族で家庭菜園、子どもの食育や情操教育に期待
タキイ種苗は、夏野菜などの苗や種が数多く出荷される時期に合わせ、家庭菜園に適した品種や栽培方法などを紹介している。ゴールデンウィークに親子でチャレンジしてみてはと提案している。
みきママのリメイク料理レシピ集の第4弾登場、残り物をおいしく変身
料理ブロガーの「みきママ」こと藤原美樹氏は、残り物や市販品を活用したレシピ集「みきママのラクうまリメイク料理」を4月19日に発売した。筑前煮の残り物をシュウマイに、わさびの小袋を使ったわさびドレッシングにリメイクなど、125品のレシピが紹介されているという。
オーストリア皇室御用達ショコラブランド、日本に初上陸
オーストリア皇室の御用達ショコラブランド「ゲルストナー（GERSTNER）」が、各国の高級ショコラティエが立ち並ぶ東京・銀座の西五番街通り（通称銀座ショコラストリート）に5月1日よりオープンする。
白鴎大学「朝食無料サービス」を実施…新入生たちの規則正しい食習慣を応援
白鴎大学は4月8日から26日まで、キャンパス内の学食において在校生・教職員を対象とした「朝食無料サービス」を実施する。新年度から規則正しい生活習慣を身につけることを目的に行っている。
引っ越しが食生活に影響、サミットネットスーパーが既婚女性に意識調査を実施
首都圏を中心にネットスーパーを展開するサミットネットスーパーは、入学・転勤・就職などで引っ越しが多くなる新年度に合わせ引っ越しに関する意識調査を実施。引っ越しの理由や引っ越し前後の変化などについて聞いた。
新年度の好調なスタートに朝食は不可欠…子どもの脳に効率的な栄養摂取
間もなく4月、親子とも気持ちを新たに幸先のよい新年度を迎えたいもの。「一年の計は元旦にあり」というけれど、お子さんのいる家庭では、この新年度に、食生活をはじめとした生活リズムを整え、好調なスタートを切ることが大切ではないだろうか。
料理の基本を自宅で学べる食材付き料理講座「ヨシケイ クッキング倶楽部」
夕食材料宅配サービスのヨシケイ開発は、自宅で学べる料理講座『ヨシケイ クッキング倶楽部』のサービスを、全国66社のヨシケイを通じて4月に開始する。
新宿主要店舗が本気ですすめるグルメガイド、東京メトロ各駅で配布
3月16日の鉄道5社相直通運転開始を記念して、新宿三丁目と新宿駅周辺のグルメスポットを紹介する「新宿通（つう）40人のクチコミガイドブック」（無料）が発行された。
生鮮食品の買い控えの最大の理由は「価格が高い」
厚生労働省は3月13日、2011年国民健康・栄養調査報告を発表した。近年摂取量が減少している生鮮食品の買い控えの理由としてもっとも高かったのは「価格が高い」であり、20代～40代では4割を超えていることが明らかになった。
鮭で作ったサーモンバーグメニュー登場、イタリアン・和膳など7種類
ファミリーレストラン「デニーズ」は、チリ産の銀鮭を利用した鮭のハンバーグ「サーモンバーグ」を開発。3月12日よりサーモンバーグを使った7種のメニューを提供するフェアを開催する。また、フェアの一環として美容の視点から見るサーモンの魅力を紹介するという。
宅配ケーキ専門サイト、一般利用者からケーキデザインを募集
宅配ケーキ専門サイト「クリックオンケーキ」を運営するCOCは、3月7日から一般の利用者から海外クラウドソーシングサービスを利用したケーキデザインの募集をスタートした。デコレーションケーキ通販の新市場をデザインの「クラウドソーシング」で開拓する。
桜の風味が香る子ども向けドーナツを発売開始、ミスタードーナツ
ミスタードーナツは、3月6日から「ポン・デ・Jr．」2種を期間限定で発売した。
