9/16は敬老の日、機能性野菜で高齢者をおもてなし
9月16日は敬老の日、日本には65歳以上の高齢者が約3,079万人おり、人口の約24％。高齢になると、食欲や食べ物を噛む力が低下するため、効率的に栄養が摂取できる「機能性野菜」が注目されているという。
クックパッド、“BENTOレシピ”を世界各国から募集
クックパッドは9月2日から、味覚の教育イベント「味覚の一週間」に協力し、『「味覚の一週間」インターナショナルBENTOコンクール』を開催している。
タニタのおやつ第3弾「タニタ食堂監修のおやつ 大豆」
栗山米菓は、タニタが運営する「タニタ食堂」監修のもと、「おやつの上手な食べ方」を提案するタニタ食堂監修のおやつ第3弾商品として、『タニタ食堂監修のおやつ 大豆』を9月2日に発売した。希望小売価格は130円。
全国の大学で学食が多様化、地産地消、復興支援や栄養管理
近年、学食のメニューが多様化しており、地元の野菜を用いたものや、売り上げの一部が東日本大震災の復興支援のための募金に充てられるものなど、食事を通じて地域の農業や社会に貢献できるメニューが増えているという。
幼児期の子どもたち、2人に1人がカルシウム摂取量基準以下
乳幼児期の子どもが生まれてから6歳までの間で必要とする栄養素は、成長ステージによって異なるという。幼児期には、骨や歯を形成するためのカルシウムが必要になる一方で、食事量の少ない子どもが基準量を摂取するのは難しいようだ。
おふくろの味健在、4割以上が親からの情報を食事作りの参考に…パルシステム調査
パルシステム生活協同組合連合会は「子どもの食と未来を考える調査」を実施、公表した。それによると、子どもの食事に関する情報を何から得ているかとの問いに「自分や配偶者の親から得ている」との回答が4割を超え、第1位になった。
カカオ豆からのチョコレート作りを体験、赤レンガ倉庫で9/8
「Bean to Bar」 を体験できるイベント「東京チョコレートサロン～Bean to Bar experience」が、9月8日（日）13時～19時に横浜赤レンガ倉庫1号館3Fホールで開催される。
三菱IHクッキングヒーター15周年記念、ご当地食材応募でプレゼント
三菱電機は8月26日、三菱IHクッキングヒーターの誕生15周年を記念してスペシャルサイトを公開。ご当地食材の募集やオリジナルレシピの紹介を行う「日本全国ご当地食材大募集！」キャンペーンを開始した。
大学生のための持ち寄り弁当の日料理教室、銀座で9/19
「弁当の日」応援プロジェクト事務局は、『大学生のための持ち寄り弁当の日料理教室』の開催を発表した。
神奈川工科大、モバイル学生証にタニタの健康管理システムを連携
神奈川工科大学は8月5日、モバイル学生証に、タニタの業務用マルチ周波数体組成計MC-980Aを連携させる新しい機能「KAITからだカルテ」を追加したと発表した。
資生堂パーラー、親子でディナーを楽しみながら学ぶ「テーブルマナー教室」
資生堂パーラーは、夏休みの特別企画として「親子で楽しむテーブルマナー教室」を8月18日に銀座本店、20日に「ル・ビストロ・資生堂」（新宿）の2店舗で開催する。実際に食事を楽しみながらテーブルマナーを学ぶことができる親子イベントとなっている。
そろって食事をする家族が9割以上、意外なほど一家団らんを実現
タカラトミーアーツが「家族の食卓の様子」の調査を実施した結果、家族そろって食事をする家庭が9割を超えていることがわかった。この調査は3歳から9歳の子どもを持つ保護者を対象にインターネット調査で行った。
子どもの朝食、重視するのは「簡単にできる」調理時間は10分以下
佐藤食品工業は、「子どもの朝食」に関する母親の意識・実態調査を実施。調査から、朝食にかける調理時間は「10分以下」が多く、「主食を食べる」「簡単に調理できる」ことを重視しているが、6割以上が朝食に改善点があると意識している実態がわかった。
田んぼの生き物や大切さを学ぶ「世界一田めになる学校」東大で8/5
東京大学を会場に田んぼの生き物や大切さを学ぶ「世界一田めになる学校in東京大学2013」が8月5日、東京大学を会場に開かれる。田んぼにちなんだ理科や図画・工作などの授業が繰り広げられ、体験や学びを通して田んぼの未来について考える。
文科省、窒息事故受け給食指導の徹底を通知
文部科学省は7月1日、学校給食における指導の徹底について各都道府県の教育委員会や私立学校、国立の附属学校などに通知した。
BBQの知識や実践スキルを学ぶ日本バーベキュー協会認定の検定講座、ネットに開講
NTTナレッジ・スクウェアは7月10日、同社が運営するeラーニングサイト「N-アカデミー」上で、「日本バーベキュー協会認定 初級バーベキューインストラクター ネット検定講座」を開講した。
