日本人はアメリカ人より野菜不足、摂取量低下が深刻化
総合マーケティング支援を行うネオマーケティングは、1月23日～1月26日の4日間、全国の男女1000人に対して、「野菜不足」をテーマにした意識調査を行った。
新宿伊勢丹「大北海道展」、パン通が選ぶベーカリー紹介2/4-9
伊勢丹新宿店は2月4日から9日まで、北海道のグルメを中心に紹介する物産展「大北海道展」を同店本館6階催物場で開催する。今回同店では敢えて“北海道のマニアなパン”に着目。パンコーディネーター推奨のパンから、地元パン通が選ぶベーカリーまでを紹介する。
大学生協「単位パン」が3万個完売、生協の白石さんがエピソード紹介
今年1月に首都圏の大学生協を中心に限定販売された「単位パン」が話題になり、連日売り切れが続いた。「生協の白石さん」の著者で法政大学生協小金井店の白石昌則店長がホームページで「単位パン」開発のエピソードを語っている。
発酵食品がテーマ「太陽のマルシェ」勝どきで2/14・15開催
太陽のマルシェ実行委員会は、「食べる・買う・学ぶ・体験」ができる都市型マルシェ『太陽のマルシェ』を、東京都中央区勝どきで、2月14日・15日に開催する。
クックパッド、「たべみる」にキーワード絞り込み新機能などを追加
クックパッドは、明日の食が見えるビッグデータサービス「たべみる」に、キーワード絞込み機能、相性分析機能を新たに追加。材料、メニュー、お菓子、調味料といったキーワードの種類ごとに絞込みが行えるようになった。
学校給食のランチも登場、文科省が1/26から展示とフェア
文部科学省は、全国学校給食週間（1月24日～30日）に合わせて1月26日から、「食育と学校給食展」と「学校給食フェア」を開催する。省内職員食堂などで学校給食を基にしたランチを提供するほか、学校給食食材の試供品配布、レプリカやパネル展示などを行う。
東大みかん愛好会、駒場キャンパスにて5,000個無料配布
「日本のみかんの消費量を増やす」ことを理念とする学生団体 東大みかん愛好会は、1月21日と23日の2日間、全国柑橘消費拡大協議会と連携して、東京大学駒場キャンパス生協食堂にてみかん5,000個の無料配布を実施する。
ミシュラン3つ星シェフのバレンタインショコラ・ケーキ発売
ミシュラン3つ星シェフ、ピエール・ガニェール氏がプロデュースするパティスリー「ピエール・ガニェール パン・エ・ガトー」が、今年のバレンタイン商品「バレンタイン・ショコラ」（6個セット・12個セット）を2月10日（火）～14日（土）まで販売する。
都内の「ほっともっと」でタニタとのコラボ弁当登場
プレナスは、同社が運営する「ほっともっと」で、健康総合企業のタニタとコラボレーションした「タニタ監修弁当」550円を1月13日から、東京都内の187店舗で新発売する。
【話題】大学生協で人気の「単位パン」、湯島天神で祈祷を受けた焼印を利用
関東の大学生協は、「単位」という焼印が押されたクリームパンの発売を開始した。大学生協が大学生の単位取得を応援するという企画で、東京大学、早稲田大学、東京理科大学、横浜国立大学、芝浦工業大学などで販売されている。
【学校ニュース】大妻女子大学、金沢工業大学、京都外国語大学
学校・教育機関発表のプレスリリースよりピックアップ。1月13日は大妻女子大学、金沢工業大学、京都外国語大学の情報を紹介する。大妻女子大学が手芸作品特別展示を開催、京都外国語大学・短期大学が新春コンサートを開催など。
2015年のエスニック食トレンド、タイ料理を中心に身近な家庭料理へと浸透
日本エスニック協会は、2015年「エスニック」食トレンド予測を発表。2015年は、タイ料理を中心とするエスニックブームが更に拡大する傾向が見られ、ココナッツ関連製品が拡大するようだ。
【学校ニュース】淑徳大学、創価大学
学校・教育機関発表のプレスリリースよりピックアップ。淑徳大学が「認知症サポーター養成講座」を開催。また、創価大学では、日本の正月を伝える企画として学生食堂で留学生新年会を開催する。
温かメニューや栄養豊富な「受験生向けレシピ」で体調管理
大学入試センター試験まで2週間をきり、受験シーズンに突入。受験生を抱える家庭では、試験本番に向けて体調管理に万全を期したい。レシピサイトや栄養学を学ぶ大学では受験生向けの料理を紹介し、受験生をバックアップする。
【学校ニュース】日本工業大、文教大、立命館大、北里大、広島国際大
学校・教育機関発表のプレスリリースよりピックアップ。12月26日は日本工業大学、文教大学、立命館大学、北里大学、広島国際大学の情報を紹介する。
【学校ニュース】文教大、法政大、千葉工大、昭和大、大東大、大正大、駒女大、明治大、日映大
学校・教育機関発表のプレスリリースよりピックアップ。12月24日は文教大学、法政大学、千葉工業大学、昭和大学、大東文化大学、大正大学、駒沢女子大学、明治大学、日本映画大学の情報を紹介する。
